Somos una empresa Milpaltense dedicada a la elaboración y comercialización de
productos derivados del MAÍZ rojo y azul, el cual cultivamos en el pueblo de Santa
Ana Tlacotenco.

Nuestro producto Choco-Pinole surge de un proyecto innovador en el TecNM- Instituto
Tecnológico de Milpa Alta II, en el cual se creó una combinación entre chocolate
(cacao) y pinole (maíz) inventando un sabor único, junto con otros ingredientes que
hacen a Choco-Pinole no sea una golosina más sino un alimento nutritivo, deleitando
a niños y adultos.

Nuestro Pinole que elaboramos es con maíz rojo el cual da un gustillo inigualable a
otros que hay en el mercado dando al nuestro una calidad, sabor y aroma excepcional
al paladar y con ello creamos el Mazapan de Pinole encantando el gusto más exigente.
Actualmente estamos rescatando el dulce tradicional de Milpa Alta, es elaborado con
maíz y piloncillo el “Burrito de Maíz” este dulce lamentablemente fue desapareciendo
poco a poco por dulces industrializados y también la tradición, cuentan todavía los
ancianos que su abuelo se reunían con los niños alrededor del fogón a escuchar mientras
tostaba el maíz y contaba las historias de nuestro pueblo.

Choco-Pinole no solo elabora productos sino también rescata historia y tradición.

CDMX CHOCOLATES PRODUCTORES

  • Monserrat Napoles
  • 5540028857  
  • , CDMX, Ciudad de México, México

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